瓜子包裝里加的什么干燥劑?
生活中,大家都經?吹(瓜子、餅干)等產品包裝里的干燥劑,這些東西是不能食用的,有一些干燥劑甚至是有害有毒的。那瓜子包裝里到底食用的是什么干燥劑呢?下面小編來告訴你。
在現代食品技術中,控制水的遷移是保質的一大方面。放干燥劑是最簡單直接的一種方案。它針對的是那些需要保持干燥的食物。這些食物水活度很低,通常情況下都是吸水。干燥劑是水活度更低、吸附能力很強的物質。只要空氣中有水,它們就如狼似虎地抓過來據為己有。雖然食物本身也有吸水的想法,但是吸水魅力無法與干燥劑競爭,吸引不到什么水分子,也就只好被繼續干燥了。
目前能做為食品干燥劑的有硅膠干燥劑和石灰干燥劑兩種。硅膠干燥劑無毒無污染,最重要的是不被人體吸收,誤食能經糞便排出,此類干燥劑能被廣大客戶接受,因此大部分食品都使用此類干燥劑;石灰干燥劑,由于石灰干燥劑遇水會發熱,因此具有一定的危害,但是它吸水能力很強,因此也可以作為食品干燥劑中的一員。
大家購買瓜子時,注意看干燥劑的外形,如果是透明圓珠型的,那個是硅膠干燥劑,無毒無污染的。如果是白色的粉末狀的,那是生石灰干燥劑,具有很強的腐蝕性,容易灼傷、腐蝕口腔或食道。大家就要留心了,不能放置在小孩子碰到的地方哦。
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